1:2014/05/28(水) 23:38:34.57 ID:

スーパー食材のネバネバパワーとその美味しさに迫る!『ためしてガッテン』

ふだんの生活の「なぜ?」「どうして?」について、最先端の科学とユニークな実験で試し、合点がいくまで徹底調査する
『ためしてガッテン』(NHK総合テレビ)。5月28日(水)は、ゲストに清水ミチコ、陣内智則、山瀬まみを迎え、
「とろろ昆布がすごい!隠れネバネバパワーの秘密」と題して放送する。

昆布のうまみと“ネバネバパワー”を極限まで引き出したスーパー食材、それが「とろろ昆布」「おぼろ昆布」。
脂肪排出や便秘解消、高血圧予防に効果があるかもと、目下研究中の食材だ。昆布産地の函館や、一大消費地の富山など
全国各地を取材して、その美味とヘルシーパワーに迫る!

まずは、厚さわずか0.01㎜の昆布をうす~く削った「とろろ昆布」「おぼろ昆布」の驚きの世界を紹介。
単に昆布を煮出しただけでは外に出て来にくい、うまみ成分の“グルタミン酸”や、中性脂肪低下などの健康パワーが期待される
“アルギン酸”がたっぷり溶出する方法とは?

超時短料理にもフル活用できる「とろろ昆布」「おぼろ昆布」。究極のネバネバを持つ、北海道・函館の「ガゴメ昆布」も登場。
これを見れば、「昆布」の見方がガラリと変わること間違いなし!?

■『ためしてガッテン』
毎週水曜 20:00~(NHK総合テレビ)

【司会】立川志の輔 小野文惠アナウンサー
【ゲスト】清水ミチコ 陣内智則 山瀬まみ

http://dogatch.jp/news/nhk/25394

3:2014/05/28(水) 23:39:38.93 ID:
とろろ昆布業界の陰謀だな

4:2014/05/28(水) 23:40:23.39 ID:
すっ昆布ろ!(すっこんでろ)

5:2014/05/28(水) 23:40:37.19 ID:
何年か前にもあったな

7:2014/05/28(水) 23:41:16.66 ID:
インスタント味噌汁作る時ひとつまみ加えてるよ
美味しい

8:2014/05/28(水) 23:41:25.81 ID:
とろろととろろ昆布を違うものだと知らない奴って都会風吹かせすぎだよな

11:2014/05/28(水) 23:41:40.96 ID:
隣の家の情弱は間抜け面で買ってると思う。


隣の と ろ ろ、と ろ ろ~♪

13:2014/05/28(水) 23:42:10.97 ID:
都こんぶを食い続けた結果虫歯になったわ

98:2014/05/29(木) 00:41:00.09 ID:
>>13
おれも都こんぶ浜風にハマった挙句に奥歯が抜けてしもうた

17:2014/05/28(水) 23:43:54.23 ID:
この前は通販の売上ランキングがクルミ一色になってたな

19:2014/05/28(水) 23:44:24.63 ID:
なぜがイオンは大量仕入れ

59:2014/05/29(木) 00:00:11.91 ID:
>>19
当然、大手の小売店にはあらかじめ連絡が行く。

22:2014/05/28(水) 23:44:58.85 ID:
まだこの手の知恵遅れ用番組ってやってたんだ
一昔前に捏造だの問題多発して姿を消したのかと思ってた

23:2014/05/28(水) 23:45:13.88 ID:
とろろ昆布vsおぼろ昆布の終わらない戦いが始まる…

31:2014/05/28(水) 23:48:09.17 ID:
>>23
どっちがどっちだったか早くも忘れたわ

27:2014/05/28(水) 23:47:21.03 ID:
お前らサバ缶とかクルミにはもう飽きたのか

37:2014/05/28(水) 23:50:33.40 ID:
>>27
鯖缶はいまだに買えないことがある

32:2014/05/28(水) 23:48:09.87 ID:
納豆、バナナから何も学んでないな

36:2014/05/28(水) 23:50:27.60 ID:
あるあるのせいで納豆が消えたのは絶対にゆるさない

49:2014/05/28(水) 23:56:57.31 ID:
弁当のおかずの水気取りにとろろ昆布敷いてる

50:2014/05/28(水) 23:57:35.25 ID:
帰れま10でサブウェイをやった週に、知らずにサブウェイに行ったら、行列出来ててビビった

田舎者はテレビにすぐ影響される

85:2014/05/29(木) 00:26:50.97 ID:
食べて応援?

124:2014/05/29(木) 04:37:40.12 ID:
毎日昆布食ってる富山県民だが
高血圧だよ

125:2014/05/29(木) 05:08:05.96 ID:

海苔巻きにして

130:2014/05/29(木) 07:11:47.44 ID:
皆さん、放射能を全然気にして無いかも知れませんね。
ベクレ度高いらしいから…日常的に食べるのはどんなものでしょうか?


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1401287914/

元スレ:
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